हेल्दी गुजिया बनाने के टिप्स : “होली पर गुजिया की बात न हो तो त्योहार अधूरा सा लगता है। ज्यादातर लोग इस रंगों के त्योहार पर घर में ही गुजिया बनाना पसंद करते हैं। अगर आप भी घर पर गुजिया बना रहे हैं, तो आइए जानते हैं कि इसे कैसे हेल्दी बनाया जाए, ताकि यह आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर न डाले।“
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“होली का त्योहार गुजिया के बिना अधूरा सा लगता है। इसे बनाने के लिए मावा, मैदा, घी, ड्राई फ्रूट्स और चीनी का उपयोग किया जाता है। हालांकि, डीप फ्राई करने से इसमें फैट और कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे डाइट पर ध्यान देने वाले लोग इसे खाने से परहेज करते हैं। लेकिन कुछ आसान टिप्स अपनाकर आप स्वादिष्ट और हेल्दी गुजिया तैयार कर सकते हैं।“
“होली का त्योहार गुजिया के बिना अधूरा सा लगता है। इसे बनाने के लिए मावा, मैदा, घी, ड्राई फ्रूट्स और चीनी का उपयोग किया जाता है। हालांकि, डीप फ्राई करने से इसमें फैट और कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे डाइट पर ध्यान देने वाले लोग इसे खाने से परहेज करते हैं। लेकिन कुछ आसान टिप्स अपनाकर आप स्वादिष्ट और हेल्दी गुजिया तैयार कर सकते हैं।“
“अगर आप घर पर गुजिया बनाने का सोच रहे हैं, तो हम आपको कुछ सरल और असरदार तरीके बताएंगे, जिससे आप स्वाद और सेहत का बेहतरीन संतुलन बना सकते हैं। आइए जानें, हेल्दी गुजिया बनाने के लिए किन टिप्स को अपनाया जा सकता है।“
गेहूं का आटा
गुजिया बनाने के लिए आमतौर पर मैदा इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसे हेल्दी बनाने के लिए आप गेहूं या ओट्स का आटा चुन सकते हैं। गेहूं का आटा फाइबर से भरपूर होता है और आसानी से पच जाता है, जबकि ओट्स का आटा वजन घटाने में मदद करता है और पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है।
“गुजिया बनाने में अक्सर मैदे का उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए आप गेहूं या ओट्स का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। गेहूं का आटा फाइबर से भरपूर होता है और आसानी से पच जाता है, जबकि ओट्स का आटा वजन कम करने में मदद करता है और पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है।“
तेल का इस्तेमाल
“गुजिया बनाने में अक्सर अधिक मात्रा में घी डाला जाता है, जिससे कैलोरी बढ़ जाती है। इसे हेल्दी बनाने के लिए आप ऑलिव ऑयल या नारियल तेल का विकल्प चुन सकते हैं।
शुगर के लिए चुनें यह चीजें
गुजिया में आमतौर पर चीनी का इस्तेमाल होता है, जिसे सेहत के लिए सही नहीं माना जाता। इसे हेल्दी बनाने के लिए आप नेचुरल स्वीटनर चुन सकते हैं, जैसे गुड़, स्टीविया या कोकोनट शुगर।
घर का बना मावा
गुजिया का असली स्वाद मावा से ही आता है, इसके बिना गुजिया अधूरी लगती है। बाजार से लाने की बजाय आप घर पर ताजा मावा बना सकते हैं। इसमें थोड़ा समय लगेगा, लेकिन यह सेहत के लिए बेहतर विकल्प होगा।
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गुजिया को बेक करें
अगर आप तली हुई चीजें खाने से बचना चाहते हैं, तो गुजिया को ओवन में बेक करके बनाएं। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और गुजिया को 10-15 मिनट तक बेक करें। इस तरीके से गुजिया हल्की, क्रिस्पी और कम कैलोरी वाली बन जाती है।