गर्मी में टिफिन पैक करते समय इन बातों का रखें ध्यान | लंच को खराब होने से बचाएं

गर्मियों में लंच कैसे सुरक्षित रखें : गर्मियों में खाना जल्दी खराब हो जाता है, खासकर जब उसे लंबे समय तक बाहर रखा जाए। ऐसे में सुबह तैयार किया गया टिफिन लंच तक ताजा बना रहे, इसके लिए कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी है।

गर्मी के मौसम में फ्रिज के बिना खाना ज्यादा देर तक टिक नहीं पाता। ऑफिस या स्कूल के लिए सुबह पैक किया गया खाना दोपहर तक खराब हो सकता है या उसका स्वाद बिगड़ सकता है, क्योंकि तेज गर्मी में बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं।

लेकिन अगर आप कुछ आसान और स्मार्ट टिप्स अपनाएं, तो लंच न सिर्फ ताजा बना रहेगा बल्कि उसका स्वाद भी बरकरार रहेगा। चलिए जानते हैं वे आसान उपाय, जिनसे गर्मी में भी आपका खाना खराब नहीं होगा।

गर्मियों में लंच कैसे सुरक्षित रखें :  सही चीजों का चयन करें

गर्मी के मौसम में ताजे फल और कुछ सब्जियां जैसे टमाटर, खीरा और हरी पत्तेदार सब्जियां जल्दी खराब हो सकती हैं। ऐसे में लंच में ऐसी चीजें शामिल करें जो ज्यादा देर तक ताजी बनी रहें। आप चपाती, रोटी, दाल, चावल या सैंडविच जैसे विकल्पों को टिफिन में रख सकते हैं। अगर आपके ऑफिस या स्कूल में फ्रिज की सुविधा है, तो लंच को उसमें रखना बेहतर रहेगा ताकि खाना सुरक्षित और ताजा बना रहे।

सही लंच बॉक्स

गर्मी के मौसम में लंच को ताजा और सुरक्षित बनाए रखने के लिए एयरटाइट और इंसुलेटेड लंच बॉक्स का इस्तेमाल करना बेहद फायदेमंद होता है। ऐसे लंच बॉक्स तापमान को नियंत्रित करते हैं, जिससे खाना लंबे समय तक फ्रेश बना रहता है और उसका स्वाद भी बरकरार रहता है। इसके अलावा, रोटी, चीला या सैंडविच जैसे आइटम्स को एल्युमिनियम फॉइल में लपेटकर रखने से वे देर तक नरम और स्वादिष्ट बने रहते हैं।

गरम मसालों का उपयोग कम करें

गर्मियों में लंच के लिए खाना बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि मसालों का अधिक उपयोग न करें। तीखा और गरम मसाले वाला भोजन न केवल सेहत के लिए भारी पड़ सकता है, बल्कि यह जल्दी खराब भी हो जाता है। इसलिए खाने को हल्के मसालों के साथ पकाएं, ताकि वह अधिक समय तक ताजा और सुरक्षित बना रहे।

गर्म खाना पैक न करें

सुबह ऑफिस की जल्दी में अक्सर लोग गरम खाना तुरंत टिफिन में पैक कर देते हैं, लेकिन ऐसा न करें। खाने को पहले कमरे के तापमान पर थोड़ा ठंडा होने दें और फिर पैक करें। इससे खाना जल्दी खराब होने से बचाया जा सकता है और ताजगी भी बनी रहती है।

बासी खाना न लेकर जाएं

अक्सर लोग रात का बना हुआ खाना सुबह स्कूल या ऑफिस ले जाते हैं, लेकिन गर्मी के मौसम में ऐसा करने से बचना चाहिए। बासी खाना जल्दी खराब हो सकता है, खासकर गर्मियों में। इसलिए बेहतर होगा कि सुबह ताजा खाना बनाकर ही टिफिन में पैक करें, ताकि दोपहर तक वह सुरक्षित और स्वादिष्ट बना रहे।