धनतेरस और दिवाली : आज धनतेरस का पर्व धूमधाम से मनाया जा रहा है, जिससे फेस्टिव सीजन की शुरुआत हो चुकी है। अब दिवाली, गोवर्धन, और भाई दूज जैसे त्योहार मनाए जाएंगे। ऐसे में बाजार में तरह–तरह की मिठाइयां देखने को मिलती हैं। आज हम आपको सिल्वर और गोल्ड प्लेटेड मिठाइयों के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं।
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फेस्टिव सीजन की शुरुआत आज धनतेरस से हो चुकी है। इस दिन लोग सोना, चांदी या बर्तन जैसी वस्तुएं खरीदते हैं। इसके बाद दिवाली, गोवर्धन और भाई दूज जैसे त्योहार मनाए जाते हैं, जिन्हें पड़ोसी और रिश्तेदार मिलकर खुशी से मनाते हैं, जिससे आपसी स्नेह बढ़ता है। इस दौरान लोग एक–दूसरे के घर दिवाली की शुभकामनाएं, उपहार और मिठाइयां लेकर जाते हैं।
त्योहारों की खुशियाँ मिठाइयों के बिना अधूरी लगती हैं। हर फेस्टिवल के मौके पर घरों में तरह–तरह की मिठाइयां जरूर आती हैं, और मेहमानों का स्वागत भी मिठाई से मुंह मीठा करवा कर किया जाता है। लड्डू, बर्फी, रसमलाई जैसी मिठाइयों का हर एक स्वाद अनोखा होता है। इन्हें बनाने में दूध, खोया, चीनी, गुड़ और कई अन्य सामग्रियों का उपयोग होता है। सोने और चांदी के वर्क शुद्ध धातुओं से बने होते हैं, जो खाद्य पदार्थों को सजाने और ढकने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं। इनका उपयोग खासतौर पर मिठाइयों और सूखे मेवों को आकर्षक बनाने के लिए किया जाता है।
बाजार में सिल्वर और गोल्ड प्लेटेड मिठाइयां भी खूब मिलती हैं, जो सामान्य मिठाइयों की तुलना में थोड़ी महंगी होती हैं। सोना और चांदी सेहत के लिए भी लाभकारी माने जाते हैं, और शाही व मुगल काल के किचन में भी इनका इस्तेमाल मिठाइयों की सजावट में किया जाता था। हालांकि अब इनका उपयोग केवल सजावट के लिए ही होता है। धनतेरस, दिवाली या भाई दूज के मौके पर आप इन्हें घर ला सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसी खास मिठाइयों के बारे में।
धनतेरस और दिवाली : काजू कतली
काजू कतली अधिकांश लोगों की पसंदीदा मिठाई होती है। दिवाली और भाई दूज जैसे खास अवसरों पर लोग इसे अपने घर के लिए या उपहार देने के लिए खरीदते हैं। काजू कतली पर सिल्वर वर्क होता है, जो इसकी पहचान और आकर्षण को बढ़ाता है, साथ ही इसकी खास शेप भी इसे अलग बनाती है।
गोल्ड प्लेटेड मिठाई
धनतेरस और दिवाली के मौके पर आप गोल्ड प्लेटेड मिठाइयां भी घर ला सकते हैं। बाजार में बर्फी, पेड़ा और लड्डू जैसी मिठाइयां गोल्ड प्लेटेड वर्क के साथ उपलब्ध होती हैं। इनका मूल्य सामान्य मिठाइयों से अधिक होता है, क्योंकि इन्हें 24 कैरेट सोने की पतली परत से सजाया जाता है।
सिल्वर प्लेटेड मिठाई
काजू कतली के अलावा, बर्फी, लड्डू और कई अन्य मिठाइयों पर भी सिल्वर प्लेटेड वर्क किया जाता है। ये मिठाइयाँ न केवल स्वाद में लाजवाब होती हैं बल्कि बाजार में आसानी से उपलब्ध भी हैं। जलेबी, लड्डू, पेड़ा और रसमलाई जैसी मिठाइयों पर सिल्वर वर्क की सजावट उनकी खूबसूरती के साथ–साथ कीमत को भी बढ़ा देती है।